BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE 🍫 🍫 😋 Ingredientes ✅️ 3 cenouras em pedaços ✅️ 1 xícara (chá) de óleo ✅️ 3 ovos ✅️ 2 xícar...
BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE
🍫 🍫 😋
Ingredientes
✅️ 3 cenouras em pedaços
✅️ 1 xícara (chá) de óleo
✅️ 3 ovos
✅️ 2 xícaras (chá) de açúcar
✅️ 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
✅️ 1 colher (sopa) de fermento em pó
✅️ Margarina e farinha de trigo para untar
✅️ Chocolate granulado para polvilhar
✅️ Calda (opcional)
✅️ 1/2 xícara (chá) de leite
✅️ 2 colheres (sopa) de açúcar
Brigadeiro
✅️ 2 latas de leite condensado
✅️ 3 colheres (sopa) de manteiga
✅️ 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
✅️ 1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo
↘️ No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.
↘️ Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe amornar, desenforme e corte ao meio na horizontal.
↘️ Para o brigadeiro, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até engrossar.
↘️ Desligue, adicione o creme de leite e misture. Coloque uma parte do bolo em uma travessa, regue com metade dos ingredientes da calda misturados e espalhe metade do brigadeiro por cima.
↘️ Disponha a outra parte do bolo sobre o brigadeiro e regue com a calda restante.
↘️ Cubra todo o bolo com o brigadeiro restante, polvilhe com o chocolate granulado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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