SOPA DE CARNE COM LEGUMES Ingredientes: ✅️ - Carne de sua preferência (usei alcatra) ✅️ - Macarrão (usei o padre-nosso) ✅️ - Cenoura ✅️ - ...
SOPA DE CARNE COM LEGUMES
Ingredientes:
✅️ - Carne de sua preferência (usei alcatra)
✅️ - Macarrão (usei o padre-nosso)
✅️ - Cenoura
✅️ - Chuchu
✅️ - Batata
✅️ - Repolho
✅️ - Cebola
✅️ - Alho
✅️ - Caldo de carne (usei o caseiro que faço, tem nos destaques)
✅️ - Molho de tomate
✅️ - Cebolinha e salsinha
✅️ - Páprica defumada
✅️ - Azeite
✅️ - Sal e pimenta do reino
*QUANTIDADES A GOSTO
↘️ 🔸️Em uma panela bem quente com azeite, coloque a carne e não mexa até dourar.
↘️ Depois acrescente a cebola e o alho e deixe refogar bem.
↘️ Coloque o molho de tomate e tempere com sal, pimenta do reino e páprica defumada.
↘️ Acrescente primeiro a cenoura, que demora mais para cozinhar, e coloque um pouco do caldo de carne.
↘️ Depois de 5min adicione o chuchu, a batata e o restante do caldo de carne.
↘️ Deixe cozinhar cerca de 10/15min.
↘️ Legumes cozidos, adicione o macarrão e antes que ele cozinhe totalmente, coloque o repolho. O cozimento dele é rápido!
↘️ Espere o caldo apurar e finalize com cebolinha e salsinha picadas.
⚠️ E sim, não é feita na pressão!
O cozimento lento, faz com que todos os sabores apurem bem.
Fica uma delícia ❤️
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