Receita de Mocotó Simples e Saboroso INGREDIENTES: ✅️ 1 litro de água ✅️ 3 colheres de suco de limão ou vinagre ✅️ 6 folhas de louro ✅️ 1,...
Receita de Mocotó Simples e Saboroso
INGREDIENTES:
✅️ 1 litro de água
✅️ 3 colheres de suco de limão ou vinagre
✅️ 6 folhas de louro
✅️ 1,5 kg de mocotó
✅️ Azeite (quantidade a gosto)
✅️ 1 cebola
✅️ 3 dentes de alho
✅️ 2 tomates
✅️ 1 pimentão vermelho (opcional)
✅️ Colorau (a gosto)
✅️ Páprica picante (a gosto)
✅️ Pimenta-do-reino (a gosto)
✅️ Sal (a gosto)
✅️ Cheiro verde (para finalizar)
MODO DE PREPARO:
↘️ Em uma panela de pressão, coloque água fervente, o mocotó, suco de limão ou vinagre e as folhas de louro. Tampe e cozinhe por 10 minutos após a pressão ser alcançada.
↘️ Escorra o mocotó e reserve. Na mesma panela, aqueça azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione os tomates e cozinhe por alguns minutos.
↘️ Tempere com colorau, páprica, pimenta-do-reino e sal, misturando bem.
↘️ Cubra com água quente, tampe novamente e cozinhe por 50 minutos. Se necessário, adicione mais água e ajuste o sal. No final, finalize com o cheiro verde.
↘️ Sirva e desfrute do seu mocotó saboroso!
Nenhum comentário
Obrigado por comentar!