Modo de Preparo Ingredientes da receita de costelinha de porco agridoce Para a costelinha de porco ✅️ 1 kg de costelinha de porco ✅️ 2 limõ...
Modo de Preparo
Ingredientes da receita de costelinha de porco agridoce
Para a costelinha de porco
✅️ 1 kg de costelinha de porco
✅️ 2 limões
✅️ Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Para o molho
✅️ 1 xícara de chá de extrato de tomate
✅️ 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
✅️ 1 colher de sopa de azeite
✅️ ½ cebola picada
✅️ 1 dente de alho picado
✅️ 1 colher de chá de páprica defumada
✅️ 100 ml de vinagre
✅️ 1 colher de sopa de molho inglês
✅️ 1 canela em pau
✅️ 2 cravos-da-índia
✅️ sal e pimenta-do-reino(a gosto)
Modo de preparo
↘️ Tempere a costelinha com sal e pimenta-do-reino, de todos os lados, e esprema sobre ela o suco dos limões. Deixe marinando por pelo menos 2 horas.
↘️ Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
↘️ Adicione o vinagre e o açúcar mascavo e mexa bem.
↘️ Acrescente os demais ingredientes do molho, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
↘️ Bata o molho no liquidificador. Reserve.
↘️ Envolva toda a costelinha com papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido a 180°C, por 1 hora e 30 minutos.
↘️ Passado esse tempo, retire o papel alumínio, coloque o molho por cima e retorne ao forno por mais 20 minutos.
↘️ Agora é só se deliciar com essa costelinha de porco magnífica!
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