BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE Ingredientes do bolo de cenoura com calda de chocolate 3 cenouras picadas 2/3 de xícara (chá) de ól...
BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE
3 cenouras picadas
2/3 de xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Calda de chocolate
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até homogeneizar. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
Deixe esfriar. Leve uma panela ao fogo baixo com os ingredientes da cobertura até engrossar levemente.
Espalhe sobre o bolo e sirva em pedaços
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até homogeneizar. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
Deixe esfriar. Leve uma panela ao fogo baixo com os ingredientes da cobertura até engrossar levemente.
Espalhe sobre o bolo e sirva em pedaços
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